پودر استویا از برگهای گیاه استویا تهیه میشود و بهدلیل شیرینکنندگی بالا و کالری بسیار کم، جایگزینی برای شکر در شیرینکردن برخی خوراکیها و نوشیدنیهاست. میزان شیرینکنندگی و ترکیبات محصول به این بستگی دارد که پودر از برگ خالص تهیه شده باشد یا ترکیبی از شیرینکنندهها باشد