سماق قرمز علاوه بر طعم ترش و دلپذیر، حاوی ترکیبات پلیفنولی و آنتیاکسیدانی است. این ترکیبات بهدلیل نقش احتمالیشان در مقابله با استرس اکسیداتیو و حمایت از سلامت سلولها مورد توجه پژوهشهای علمی قرار گرفت.
سرو همراه کباب و جوجهکباب
چاشنی انواع گوشت و مرغ
افزودن به سالاد و سبزیجات
استفاده در مزهدار کردن غذاها و تهیه چاشنیهای خانگی